Sopa de tacos de estufa fácil

Una noche fresca necesita un poco de sopa caliente. Esta sopa de Tacos de estufa fácil es simple, sabrosa y se congela bien. Disfrútalo esta noche y congélalo para otro día ajetreado.

 Sopa de Tacos de Estufa Fácil de Mi Cocina Intrépida. Una noche fresca necesita sopa caliente. Esta sopa de Tacos de estufa fácil es simple, sabrosa y se congela bien. Disfrútalo esta noche y congélalo para otro día ajetreado.

Sopa de tacos de estufa fácil

{En esta publicación se utilizan enlaces de referencia.}

Unas pocas verduras frescas, algunos alimentos básicos enlatados y un montón de carne molida hacen que esta sopa de tacos sea simple y deliciosa.

Sopa de Tacos de Estufa Fácil de Mi Cocina Intrépida. Una noche fresca necesita sopa caliente. Esta sopa de Tacos de estufa fácil es simple, sabrosa y se congela bien. Disfrútalo esta noche y congélalo para otro día ajetreado.

Esta receta hace un montón de sopa. Es genial para alimentar a una multitud, para una fiesta en la puerta trasera, una cena de chile o para esconderse en el congelador para otra noche ajetreada.

Utilicé un 80% de carne molida magra para esta sopa. Normalmente prefiero carne molida más magra. Pero sabía que quería la carne molida en trozos más grandes en esta sopa de tacos, y la carne molida muy magra se desmenuza en trozos más finos. También sabía que estaría dorando la carne molida en una sartén diferente a la que usaría para la sopa, por lo que era fácil escurrir la carne antes de agregarla a la sopa.

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Cuando cenamos esta Sopa de Tacos de estufa fácil, mi hijo de casi 5 años dijo: «¡Declaro que es la mejor sopa que he comido!»

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  • 5-Sartén para saltear de cuarto de Galón
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  • Olla de cocción Lenta de 6 Cuartos de Galón
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  • Termómetro Digital estilo Sonda

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Sopa de tacos de estufa fácil

Marybeth Feutz

Una noche fresca necesita un poco de sopa caliente. Esta sopa de Tacos de estufa fácil es simple, sabrosa y se congela bien. Disfrútalo esta noche y congélalo para otro día ajetreado.

Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 50 minutos
Tiempo total 1 hora

Sopa de curso
Cocina Mexicana

Porciones 8 porciones

Ingredientes 1x2x3x

  • 2 libras de carne molida Prefiero 80/20 carne molida para esta receta
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 1, 10-3/4 onza sopa de queso cheddar en lata
  • 2 paquetes de condimento para tacos
  • 1, 15-1/4 lata de onzas de frijoles negros escurridos y enjuagados
  • 1, 28- lata de onzas de tomates pequeños en cubitos con jugo
  • 1 cebolla picada
  • 2 pimientos verdes picados
  • Opcional para decorar: queso rallado, crema agria, cebollas verdes en rodajas, aceitunas negras en rodajas, chips de tortilla (o sus aderezos favoritos para tacos)

Instrucciones

  • Dore la carne de res molida en una sartén grande. Escurrir y reservar.
  • En una olla grande, combine la sopa de queso, 1 taza de caldo de pollo y el condimento para tacos.
  • Calentar a fuego medio, batiendo hasta que se combine y quede suave.
  • Agregue la carne de res cocida, los frijoles, los tomates, la cebolla y los pimientos.
  • Agrega el resto del caldo de pollo y revuelve bien.
  • Cubra y cocine a fuego medio hasta que esté casi hirviendo.
  • Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento (tapado) durante 30-40 minutos hasta que la cebolla y los pimientos estén tiernos.
  • Sirva inmediatamente, cubierto con queso rallado, crema agria, cebollas verdes en rodajas, aceitunas negras en rodajas y chips de tortilla.

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