Jamaicana pequeno-Almoço Receitas • apimentar o Seu Menu de pequeno-Almoço

a Jamaica está recebendo muita atenção, e é tudo graças a tradicional Jamaicano café da manhã, que não é apenas suntuoso, mas também a escolha saudável.

o termo “Pequeno-almoço Jamaicano” é comumente usado para se referir a uma grande variedade de pratos jamaicanos. Por isso, não deve ser surpresa que o pequeno-almoço Jamaicano que comeste na semana passada na festa de um amigo seja diferente do que estás a ter noutro sítio.

no entanto, o termo também pode ser usado para se referir ao prato de pequeno-almoço, ackee e saltfish. Este é, de longe, o mais comum entre muitos pratos jamaicanos de pequeno-almoço. Ackee e saltfish é um prato saboroso que muitos acham irresistível. É provável que queiras sempre mais deste prato. Mas ainda há outros, como callaloo, papas de milho, e Johnnycake.

para uma refeição elaborada, um pequeno-almoço Temático Jamaicano é o caminho a seguir. A coisa boa sobre estes pratos de pequeno-almoço é que muitos deles par realmente bem juntos quando você quer algo elaborado. No entanto, se você quiser uma refeição simples, eles também podem ser úteis.

começar com pratos jamaicanos

o pequeno-almoço pode ficar muito chato muito rápido. Isso é porque o pequeno-almoço de hoje é uma repetição do pequeno-almoço de ontem, que também foi uma repetição. A história, no entanto, não é a mesma na Jamaica—não no país com tantas idéias de café da manhã para escolher. Para um pequeno-almoço mais emocionante, comece com estes adorados jamaicanos comidas de pequeno-almoço:

Ackee e cantarilho

se esta fosse uma lista numerada, esta seria a número 1. Por quê? Porque é o único prato que é praticamente sinónimo do termo pequeno-almoço Jamaicano. E também porque é considerado o prato nacional do país. Ackee é uma fruta sazonal encontrada na Jamaica, por isso comer este prato todo o ano não seria realmente possível—você teria que pagar extra em tempos que não era na temporada.

a versão fresca desta fruta não está disponível nos EUA. Nos EUA, só se encontra ackee encharcado em salmoura e depois enlatado. Este produto enlatado é considerado apto para consumo pela Food and Drug Administration dos Estados Unidos.

o prato começa por ferver ackee (se fresco) e peixe-salgado. O ackee e o saltfish preparados (desossados e quebrados em pedaços menores) são depois sautéados juntamente com outros ingredientes, como pimentões, tomates, cebolas, pimento, alho e pimenta preta. Tudo é mexido e servido. Normalmente é picante, e é muito fácil de fazer, especialmente se você estiver usando Ackee enlatado.

esta mistura sautéada de um ackee ligeiramente doce, nutty com peixe-salgado (que pode ser bacalao, pollock, ou bacalhau) é geralmente melhor servida com dumplings fritos. Pode ser acompanhado por uma xícara de chocolate quente ou chá. Tendo começado com este típico café da manhã Jamaicano, você pode então escolher entre os outros abaixo, em nenhuma ordem particular.Nunca ouviu falar do vegetal, callaloo? E os verdes? As verduras de coleira e calaloo são na verdade o mesmo, são o principal ingrediente para este prato. As folhas de calloo são trituradas em grandes tamanhos e cozidas com cebolas, tomates, alho e alho.

o prato é temperado com tomilho e paprica, e ocasionalmente, carne como bacon ou frango, que é cortado em porções muito pequenas. Se não queres a carne, podes sempre deixá-la de fora. Confia em mim, não vais perder muito. É preferível usar callaloo fresco ao fazer isto, mas se você não conseguir encontrar isso, callaloo enlatado funciona quase tão bem. Certifica-te que os vegetais não estão demasiado cozidos.

Callaloo é um pouco como um molho no sentido de que você vai precisar pará-lo com algo. Pan-frito, plátanos maduros, plátanos cozidos, ou pão hardo são boas opções para você. No entanto, você pode esticar o uso de callaloo comendo-o com arroz cozido. Ferva o seu arroz com sal e adicione uma boa ajuda de calaloo, em seguida, desfrutar.

Papas de milho

adoramos milho (ou milho), e gostamos ainda mais quando pensamos em todos os alimentos incríveis que podemos obter a partir dele. A farinha de milho é processada a partir de milho, e este processo é tão simples que você mesmo poderia fazê-lo em sua cozinha. Farinha de milho é diferente de farinha de milho, mas para este prato em particular, você pode usar qualquer um-basta ter em mente que a textura não será o mesmo.

melhor servido quente, é uma boa refeição saudável para o coração que todos podem desfrutar, incluindo um bebê (7 a 8 meses e acima). Fazê—lo pode tornar—se um pouco complicado—eu fui enganado muitas vezes-mas uma vez que você descobrir essa consistência grossa, adoçado e temperado com baunilha, açúcar, leite, canela e noz-moscada-você vai ficar feliz por experimentá-lo. A edulcoração depende totalmente de TI … é melhor usar o teu Adoçante preferido.

para evitar a confusão, tente o seguinte: depois de misturar a sua farinha de milho com água quente até que seja suave e livre de pedaços, despeje a mistura num pote de água a ferver sobre o calor, mexendo para evitar nódulos até que a consistência desejada seja alcançada. Em seguida, reduzir o calor e adicionar seus adoçantes. Agite novamente e remova-o do calor.

enquanto você pode desfrutar desta Papa por si só, ele também pode funcionar bem como um prato de acompanhamento. No entanto, existem outros tipos de papas disponíveis, também. Há as papas de aveia, as papas de banana Verde, as papas de Banana Verde, as papas de aveia, as papas de arroz e as papas de pão. Estas são boas opções de pequeno-almoço Jamaicano saudável para tentar. Quanto a mim, faria qualquer coisa por uma tigela bem adoçada de papas de milho a qualquer hora do dia.Johnnycake, ou bolinhos fritos, é outro pequeno-almoço Jamaicano típico que pode apimentar o menu do pequeno-almoço. Os bolinhos são fofinhos e até podem ser comidos juntamente com ackee e saltfish.

você pode adicionalmente servir Johnny cakes com sal ou cavala que foi sautéed com tomates, cebolas, alho e tomilho. Outras opções para dumplings fritos incluem couve cozida sautéed com saltfish, ovo frito, e fry-up lata cavala.

Saltfish Fritos

Também conhecido como selo n’ go, ou como dip n’ cair de volta, fritos são, na verdade, um lanche que serve tanto como um prato ou como o prato principal. Os fritos são fritos a uma cor castanha dourada, feitos principalmente de farinha, bacalhau salgado, cebolas, cebolas e pimentos.

outras ideias jamaicanas de pequeno-almoço para experimentar incluem frango com caril, sopa de concha, cavala salgada com plântano cozido, ou baixo em molho escovitch—outro pequeno-almoço popular.

receitas jamaicanas de pequeno-almoço

em primeiro lugar, um pequeno-almoço Jamaicano típico é super fácil de preparar. Basicamente, é o que desejas que o teu pequeno—almoço fosse rápido, fácil de fazer e delicioso, mas nutritivo.

para fazer ackee e saltfish, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • Meia libra de saltfish
  • 1 lata de ackee
  • 1 tomate grande picado
  • 1 colher de sopa de extrato de tomate (opcional)
  • 1 pimentão (verde ou vermelho) picado
  • 1 médias cebola, picada
  • 1 scotch bonnet, finamente picado (opcional)
  • 2 ramos de tomilho
  • ½ colher de chá de páprica
  • 1 colher de chá de pimenta preta
  • 4 colheres de sopa de óleo de coco ou óleo de sua preferência (você pode usar manteiga bem)
  • 2 dentes de alho, picados
  • 3 cebolinha, picada
  • Bacon picado (facultativo))

instruções:

  1. em primeiro lugar, salte o seu bacalhau salgado (saltfish) ensopando-o durante a noite. Deixe-o absorver pelo menos 8 horas. Se você é capaz de monitorar este processo, você pode mudar a água uma ou duas vezes.
  2. ferve o peixe-sal durante cerca de 15 a 20 minutos, ou até o peixe-sal ficar tenro. Em seguida, drenar a água e remover o peixe do pote. Atira-os para uma tigela e deixa-os arrefecer. Descamação, pele e flake o peixe com um garfo antes de deixar de lado.Chop your onion, tomato, bell pepper, scallions, alho, and scotch bonnet.
  3. colocar uma panela sobre o calor médio, e adicionar o óleo de coco. Permite-lhe derreter se estiver num estado semisolídeo.
  4. adicione agora as cebolas picadas e alho, cebolinhas, pimenta-do-sino e bacon (se usado). Sauté por 3 minutos, em seguida, adicionar a pasta de tomate e agitar suavemente por mais 2 minutos.
  5. adicione o chapéu Escocês, paprika e tomilho, deixando tudo por dois ou três minutos.
  6. adicionar o tomate e o peixe-sal. Sauté por mais 8 minutos. Drenar o ackee da lata e despejá-lo no centro da frigideira. Agite levemente, ou então o seu ackee pode quebrar ou se tornar mushy.
  7. permite que este cozinhe enquanto Coberto, por 3 a 5 minutos. Retire a panela do calor e borrife tudo com pimenta preta.
  8. Serve junto com um prato lateral como bolinhos fritos, plantão cozido, fatias de inhames, pão ou batatas irlandesas.

esta receita de ackee e saltfish vai servir de 3 a 4 pessoas. Se você está usando frutas frescas ackee, os passos para preparar o ackee são diferentes. E nunca comas ackee quando as cápsulas ainda não estão abertas—é venenoso.

Repolho e saltfish é uma variação de ackee e saltfish. A única diferença significativa entre ambos os pratos é a substituição de ackee por repolho. Todos os outros passos são os mesmos.

outra receita tradicional jamaicana de pequeno-almoço para experimentar é callaloo. Para fazer callaloo, você vai precisar:

  • 1 meio quilo de calaloo, folhas lavadas e cortadas.
  • 1 colher de sopa de pimenta picada.
  • 1 pimenta scotch bonnet, cortada.
  • 1 colher de chá de pimenta preta.
  • 1 colher de sopa de margarina ou manteiga.
  • 1 cebola de tamanho médio, picada.Uma pitada de sal a provar .

instruções:

  1. coloque margarina ou manteiga numa panela e permita que derreta. Depois, adicione a cebola picada, pimenta de sino e chapéu de uísque. Sauté por alguns minutos.
  2. adicione as folhas de calaloo picadas e agite-as todas juntas.
  3. coloque a tampa na panela e permita que as folhas cozinhem.
  4. uma vez que as folhas são tenras o suficiente, reduzir o calor e borrifar com pimenta e sal.
  5. Serve e desfruta com um prato à sua escolha.

o que juntar o pequeno-almoço Jamaicano com

para um pequeno-almoço Jamaicano temático de Natal, você vai precisar de um elaborado plano de pequeno-almoço. Claro que haverá ackee e saltfish como prato principal, juntamente com toneladas de pratos laterais.

uma vez que a maioria destas ideias de pequeno-almoço até agora não são exatamente ricos em carne, você vai querer adicionar alguns pratos de carne (assumindo que você não é vegetariano). Pratos de acompanhamento como frango Curry—frango banhado em caril e leite de coco—são um bom lugar para começar. Para marisco, pode fazer uma sopa de concha picante.

além dos pratos laterais, Você também deve par estas ideias típicas Jamaican café da manhã com uma bebida tropical, e há um monte de opções para isso. Sem uma bebida, o menu do pequeno-almoço não está completo. As opções são:

  1. bebidas de marca como Milo, Horlicks, Vita-cup, Ovaltine, e Caafi (um café assado escuro). Uma xícara quente de chocolate é perfeito para qualquer uma das opções jamaicanas de pequeno-almoço, especialmente ackee e saltfish.
  2. uma chávena de chá preto perfeitamente feita. Pode tomá-lo com ou sem leite e açúcar.
  3. Chá De Menta é outra boa opção. No entanto, isto é geralmente tomado com bolo de chocolate ou bolinhos fritos.
  4. outros chás de ervas incluem cerasee, chá de folha de canela, chá de folha de azeda, e, claro, chá verde.

quando se trata de ideias de pequeno-almoço, a Jamaica provou ser digna por ter comida realmente incrível para todos nós. E o melhor é que quase todos os ingredientes necessários para fazer estes pratos são ingredientes que já conhecemos.Por isso, pare de se preocupar com o pequeno-almoço desinteressante e apimente o menu do pequeno-almoço com algumas variações do pequeno-almoço Jamaicano. Confia em mim, não te vais arrepender desta decisão. Bom pequeno-almoço!!!

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