valorificarea puterii AI: firmele și restaurantele japoneze de livrare se uită la tehnologie pentru a stimula afacerile

în mijlocul unei creșteri a cererii pe măsură ce mai mulți oameni fac cumpărături online, sectorul livrării de colete se luptă să țină pasul din cauza lipsei cronice de șoferi. Între timp, restaurantele se luptă să găsească modalități de reducere a deșeurilor într-o industrie cunoscută pentru marjele de profit subțiri.

o soluție viabilă pentru enigmele ambelor industrii ar putea fi inteligența artificială.

Japonia Data Science Consortium Co. (JDSC), un startup incubat la Universitatea din Tokyo, crede că poate rezolva această problemă în creștere folosind propriul brevet AI care analizează datele de energie electrică de uz casnic pentru a calcula dacă cineva va fi acasă pentru a primi un pachet într-o anumită perioadă de timp.

cu alte cuvinte, AI vine cu o cale de livrare pentru șoferii de camioane pe baza datelor de energie electrică. Dacă contorul de energie electrică este în funcțiune, cineva este probabil acasă pentru a primi un pachet de livrare, ceea ce înseamnă că șoferii nu vor ajunge la o casă goală și vor trebui să livreze pachetul mai târziu.

pe baza succesului unui studiu pilot din 2018 care a redus rata re-livrărilor cu 90%, JDSC, în cooperare cu Sagawa Express Co. și Universitatea din Tokyo, va efectua o demonstrație AI încă din această vară pentru a stabili rute optime de livrare care să țină cont de datele de utilizare a energiei obținute de la contoarele inteligente.

„nici o altă țară nu a făcut acest tip de experiment înainte. SUA nu au probleme cu re-livrările, deoarece pachetele sunt de obicei lăsate în afara caselor, iar lăsarea pachetelor este relativ acceptată în Europa”, a declarat Shimpei Ohsugi, directorul științei datelor al JDSC. „Japonia este una dintre țările de frunte în ceea ce privește instalarea contoarelor inteligente, iar Japonia are probleme cu re-livrările, de aceea Japonia a devenit avansată în acest domeniu.”

datele de putere pot fi utilizate pentru alte servicii, inclusiv cele care ajută rudele și îngrijitorii să verifice de la distanță bunăstarea persoanelor în vârstă care trăiesc singure.

contoarele inteligente urmează să fie instalate în toate gospodăriile din Japonia până la sfârșitul lunii martie 2025, cu Tokyo Electric Power Company Holdings Inc. va deveni prima utilitate majoră care va termina instalațiile la toate cele 20 de milioane de gospodării pe care le deservește în și în jurul Tokyo până la sfârșitul lunii martie 2021.

utilizarea unor astfel de date duce inevitabil la probleme de confidențialitate, dar Ohsugi respinge aceste îngrijorări, spunând că doar AI este cea care privește datele de putere. AI nu le va spune șoferilor dacă este posibil ca anumite gospodării să fie goale și, în schimb, va emite doar o comandă recomandată de livrări. Utilizarea datelor se bazează, de asemenea, pe aprobarea Rezidenților în acest scop.

dacă funcționează, ar putea fi un salvator pentru industria transporturilor. Numărul falimentelor corporative din Japonia declanșate de lipsa forței de muncă a crescut la un nivel record de aproape 200 anul trecut, industria transporturilor reprezentând cea mai mare pondere, deoarece se luptă să recupereze cererea în creștere pentru comerțul electronic.

graficul din dreapta arată o rută optimă de livrare bazată pe AI, cu puncte albastre care arată livrări reușite, în timpul unui experiment la campusul Hongo al Universității din Tokyo. Graficul din stânga arată traseul conceput de un șofer uman. Punctele roșii indică livrări nereușite, iar liniile roșii arată ruta luată pentru re-livrare. / PRIN AMABILITATEA JAPAN DATA SCIENCE CONSORTIUM CO. LTD.
graficul din stânga arată traseul conceput de un șofer uman. Punctele albastre indică livrările reușite și punctele roșii livrările nereușite, în timp ce liniile roșii arată ruta luată pentru re-livrare. Graficul din dreapta arată o rută optimă de livrare bazată pe AI în timpul unui experiment la campusul Hongo al Universității din Tokyo. / PRIN AMABILITATEA JAPAN DATA SCIENCE CONSORTIUM CO. LTD.

Re-livrările au costat industria de livrare a coletelor aproximativ 200 de miliarde de euro pe an în costurile de combustibil și forță de muncă irosite — aproximativ 1 din 5 livrări sunt întârziate de rezidenții absenți. De fapt, datele arată că un sfert din kilometrajul șoferilor de livrare este cheltuit pentru re-livrare, iar problema provoacă o pierdere totală de forță de muncă de 180 de milioane de ore pe an.

un alt gigant de livrare de colete, Japonia Post Co., a experimentat cu algoritmi AI dezvoltați de startup-ul bazat pe Nagoya Optimind Inc. pentru a configura rutele optime de livrare. Directorul general al Japan Post, Yoshihiro Gomi, spune că Sistemul eliberează șoferii de sarcina umilă de planificare a rutelor, permițându-le să se concentreze mai mult pe conducerea în siguranță și permițând șoferilor începători să funcționeze la același nivel cu șoferii mai experimentați.

ia este adoptată într-un fel sau altul în aproape fiecare industrie. Lupta globală pentru dominare în domeniu a fost purtată între Statele Unite și China, Japonia rămânând cu mult în urmă în ceea ce privește brevetele dobândite. Pentru a ajunge din urmă, administrația Abe a stabilit în iunie anul trecut un obiectiv ambițios de a încuraja 250.000 de experți AI pe an pentru a consolida competitivitatea industrială și a deveni un lider în aplicațiile AI pentru diverse industrii.

în conformitate cu acest obiectiv, operatorul de telefonie mobilă SoftBank corp.a făcut echipă cu Universitatea din Tokyo în decembrie anul trecut pentru a înființa Institutul Beyond AI, finanțând 20 de miliarde de dolari în următorul deceniu pentru a accelera cercetarea avansată AI în Japonia.

„Japonia este cu mult în urma lumii în AI, dar le vom prinde și le vom depăși”, a declarat CEO-ul SoftBank, Masayoshi Son.

Teruo Fujii, Vicepreședintele executiv al Universității din Tokyo, spune că universitatea are un avantaj global în cercetarea de bază, cum ar fi matematica și robotica, și a adăugat că speră că Institutul va ajuta la avansarea cercetării aplicate a Japoniei la nivelul următor.

deși ia avansată este utilizată în principal la companiile mari, ea găsește, de asemenea, o casă și la întreprinderile mici și mijlocii.

Ebiya, un restaurant japonez de lungă durată din Ise, Prefectura Mie, a dezvoltat un sistem AI care prezice numărul clienților de mese pe care îi va avea cu o precizie de peste 95%, ceea ce a ajutat la triplarea productivității, la creșterea profiturilor companiei de cinci ori și la reducerea risipei alimentare.

sistemul, care prezice numărul așteptat de clienți până la 45 de zile în viitor, folosind mai mult de 100 de seturi diferite de date, încorporând prognoze meteo și numărul de pietoni care ar putea fi lângă restaurant, este atât de reușit încât Haruki Odajima, președintele companiei, a transformat sistemul în propria afacere. Firma, EBILAB, comercializează sistemul AI către alte restaurante pentru o taxă lunară.

un bucătar de la Ebiya se pregătește pentru a doua zi pe baza unei proiecții AI care prezice numărul de clienți așteptați cu o precizie de peste 95%. / Prin amabilitatea EBIYA
un bucătar de la Ebiya se pregătește pentru a doua zi pe baza unei proiecții AI care prezice numărul de clienți așteptați cu o precizie de peste 95%. / Prin amabilitatea EBIYA

gestionarea bazată pe date este încă rară în industrie, unde aproximativ jumătate din restaurantele noi dau faliment în decurs de doi ani, a declarat Ryuji Tokiwagi, Chief technology officer al EBILAB.

Odajima spune că ideea pentru sistem a venit ca urmare a eșecului restaurantului său de a estima numărul de clienți pe baza intuiției și experienței.

beneficiul predicțiilor exacte este clar. Ebiya a redus pierderea de alimente cu 70% în cadrul sistemului, ajutându-l să-și optimizeze pregătirea mâncărurilor pentru a doua zi.

în prezent, aproape 120 de restaurante au introdus sistemul, multe dintre ele întorcându-și afacerile și reușind să reducă risipa alimentară. Peste 1.000 de restaurante iau în considerare utilizarea acestuia, iar EBILAB consideră că este dificil să țină pasul cu cererea robustă.

„restaurantele reprezintă cea mai mare parte a startup-urilor de afaceri din lume și totuși majoritatea se închid în 10 ani”, spune Odajima. „Se spune adesea că industria restaurantelor este cea mai puțin productivă industrie care oferă cele mai mici salarii. Vreau ca industria serviciilor din Japonia să folosească acest sistem și să se întoarcă în jurul acestei industrii.”

Haruki Odajima / prin amabilitatea EBIYA
Haruki Odajima / prin amabilitatea EBIYA

după ce a renunțat la slujba de la SoftBank, Odajima a decis în 2012 să preia Ebiya, o întreprindere stabilită de mai bine de un secol, condusă de socrul său. El a revizuit restaurantul, care anterior folosea un abac pentru a calcula facturile clienților, transformându-l într-unul cu un design artistic modern, care este echipat cu tehnologii moderne, cum ar fi senzori și camere.

anul trecut, pentru al doilea an consecutiv, Microsoft a numit Ebiya drept una dintre cele mai de succes companii care utilizează AI. Odajima se bucură acum de lumina reflectoarelor, ținând aproximativ 200 de discursuri pe an în toată țara despre inovația sa.

următorul său obiectiv pentru afacerea sa AI este piața globală.

„există nenumărate posibilități pentru afaceri și asta am învățat prima dată”, a spus el. „Acum mă gândesc să fac afaceri și în străinătate.”

într-o perioadă atât de dezinformare, cât și de prea multe informații, jurnalismul de calitate este mai crucial ca niciodată.
abonându-ne, ne puteți ajuta să înțelegem corect povestea.

Aboneaza-te acum

galerie foto (CLICK pentru marire)

  • graficul din dreapta arată o rută optimă de livrare bazată pe AI, cu puncte albastre care arată livrări reușite, în timpul unui experiment la campusul Hongo al Universității din Tokyo. Graficul din stânga arată traseul conceput de un șofer uman. Punctele roșii indică livrări nereușite, iar liniile roșii arată ruta luată pentru re-livrare. / PRIN AMABILITATEA JAPAN DATA SCIENCE CONSORTIUM CO. LTD.
  • Ebiya, un restaurant japonez de lungă durată din Ise, Prefectura Mie, a dezvoltat un sistem AI care prezice numărul de clienți pe care îi va primi cu o precizie de peste 95%. / Prin amabilitatea EBIYA
  • un bucătar de la Ebiya se pregătește pentru a doua zi pe baza unei proiecții AI care prezice numărul de clienți așteptați cu o precizie de peste 95%. / Prin amabilitatea EBIYA
  • acasa-<url>

cuvinte cheie

restaurante, tech, universități, livrare, AI, Ebiya

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.